中國食品科學技術學會理事長孟素荷指出，中國的速凍食品工業(yè)已是中國傳統(tǒng)食品活躍的領域。速凍食品是中國傳統(tǒng)食品工業(yè)化的重要載體，并在方便、健康、營養(yǎng)、美味上占據(jù)先天優(yōu)勢。倍兒鮮食品順應時代發(fā)展，結合市場需求，不斷調(diào)整產(chǎn)品結構，在傳統(tǒng)產(chǎn)品速凍水餃、湯圓、粽子的基礎上，結合現(xiàn)代工藝發(fā)展特色面點、餐飲產(chǎn)品，先后推出倍兒鮮、澳米加、家簡成廚等系列產(chǎn)品，共計200多個品項。2015年銷售收入增速20.1%，2016年銷售收入增速20.8%，2017年銷售收入近2億，增速23%，實現(xiàn)銷售收入持續(xù)性增長。