近日有消息稱，百事可樂(lè)已經(jīng)同意以4.5億美元買(mǎi)下美國(guó)著名的果汁生產(chǎn)商N(yùn)aked果汁公司（Naked果汁生產(chǎn)25種維他命飲料，年銷(xiāo)售額約為1.5億美元）。百事新CEO英德拉·努伊女士10月1日上臺(tái)后就迅速進(jìn)行收購(gòu)Naked果汁的行動(dòng)，努伊表示，她將每年花上5億美元左右用于收購(gòu)像Naked果汁之類(lèi)的公司。

　　業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，百事新CEO將延續(xù)百事近幾年的做法，繼續(xù)投入巨資開(kāi)發(fā)健康飲料，并進(jìn)一步明確劃清百事與可樂(lè)的界線，使百事的品牌價(jià)值擁有更豐富的內(nèi)涵。

　　百事面臨可樂(lè)危機(jī)

　　近年，有關(guān)可樂(lè)的負(fù)面消息不斷，在美國(guó)，由于被指稱應(yīng)該對(duì)美國(guó)青少年日益超重負(fù)責(zé)，百事和包括可口可樂(lè)在內(nèi)的美國(guó)飲料都卷入了一樁涉案金額為920億美元的官司。最近又有報(bào)道稱，美國(guó)塔夫茨大學(xué)研究報(bào)告表明，可樂(lè)中含有磷酸，女性長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

　　而隨著消費(fèi)者日益對(duì)健康的關(guān)注，許多潛在的可樂(lè)飲用者紛紛遠(yuǎn)離可樂(lè)，選擇其他的飲料，如茶、果汁、咖啡等。　

　　百事的麻煩還不止是可樂(lè)的危機(jī)，美國(guó)紐約大學(xué)教授、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家——馬瑞恩·內(nèi)斯特爾曾在《食品政治》（Food Politics）一書(shū)中，咄咄逼人地公開(kāi)指責(zé)——“百事集團(tuán)的所作所為極為惡劣。它肆無(wú)忌憚地把垃圾食品當(dāng)作健康食品四處推銷(xiāo)。”

　　作為一個(gè)絕大部分產(chǎn)品都是碳酸飲料以及薯片等高熱量食品的巨無(wú)霸，百事面臨巨大挑戰(zhàn)。

　　憂患逼出健康轉(zhuǎn)型

　　面對(duì)挑戰(zhàn)，百事前CEO史蒂夫·雷蒙德以“為了你的健康”為轉(zhuǎn)型平衡的主旨，大刀闊斧地將產(chǎn)品類(lèi)別重新整合。

　　百事利用早在1998年就收購(gòu)的純品康納(Tropicana)果汁公司推廣健康理念，純品康納旗下的都樂(lè)(Dole)品牌采用全天然的鮮橙、蘋(píng)果、葡萄等原料，深受追捧健康生活的人士歡迎。

　　在雷蒙德成為CEO不到一年后，他又主導(dǎo)收購(gòu)了桂格燕麥(Quaker Qats)公司，桂格最主要的運(yùn)動(dòng)飲料產(chǎn)品系列佳得樂(lè)(Gatorade)的礦物質(zhì)含量與健康飲料概念相當(dāng)契合。

　　百事近年來(lái)不斷推出健康飲料，2001年大力推廣可樂(lè)的改良產(chǎn)品――低糖的百事輕怡(Diet Pepsi)，為改良這種可樂(lè)低糖的口感，研究人員還加入了香草和檸檬的味道。同年，百事又推出新產(chǎn)品Pepsi Edge，其卡路里含量為普通百事可樂(lè)的一半，但口味和普通百事可樂(lè)一樣。2002年，百事可樂(lè)完成了對(duì)純品康納和貴格在中國(guó)業(yè)務(wù)的整合，并且開(kāi)始銷(xiāo)售“純品康納鮮榨果汁”和“都樂(lè)100%”系列鮮榨果汁。最近，百事公司新推出了系列健康軟飲料——包品牌形象設(shè)計(jì)括佳得樂(lè)和Aquafina，幫助其擺脫了百事可樂(lè)造成的利潤(rùn)下滑，2006年第三季度的銷(xiāo)售額增加了13%。

　　經(jīng)過(guò)種種的努力，百事公司成功地將危機(jī)和挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化成了新的機(jī)遇。

　　百事在可樂(lè)危機(jī)中實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的轉(zhuǎn)型，現(xiàn)在百事新的懸念是，新任CEO英德拉·努伊女士能否繼續(xù)雷蒙德的傳奇，令百事的健康形象更加深入人心。

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